Resepi Kuih Cek Mek Molek Labu yang lembut dan sedap

Assalamualaikum. Rasanya Ramadan kali ni aku paling banyak buat kuih untuk berbuka. Selera lain macam.

Mujurlah teringin kuih yang senang nak buat. Hari tu aku cuba buat Kuih Cek Mek Molek Labu. Selalu aku guna keledek.

Saja nak tukar selera kita guna labu pula. Sebelum ni aku pernah buat Kuih Cek Mek Molek tapi terlajak keras.

Resepi Kuih Cek Mek Molek Labu yang lembut dan sedap

Kuih aku jadi terlajak keras sebab aku terletak lebih tepung. Kecewa rasanya, tapi kali ni aku berjaya hasilkan Kuih Cek Mek Molek yang lembut walaupun ketika Kuih Cek Mek Molek tu dah lama digoreng, waktu sejuk.

Resepi Kuih Cek Mek Molek Labu

Aku confident nak kongsi resepi Kuih Cek Mek Molek ni dekat blog sebab Kuih Cek Mek Molek Labu aku mendapat pujian dari anak aku.

Siap request suruh buat lagi, jadi kira berjaya la tu. Jom tengok resepinya. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Kuih Cek Mek Molek Labu ialah:

¼ biji labu

1 cawan Tepung Gandum

2 sudu marjerin

Sedikit garam

4 sudu gula

Minyak untuk menggoreng

Cara-cara untuk membuat:

Labu dibuang kulitnya dan direbus sehingga empuk. Kemudian, lenyek labu sehingga hancur. Masukan garam dan uli dengan marjerin.

Campurkan sedikit demi sedikit tepung gandum sehingga menjadi doh. Jangan terlebih masukan tepung. Nanti keras.

Untuk elak doh melekat taburkan tepung pada jari ketika menguli. Bentukan doh menjadi bulat kemdian leperkan.

Masukan gula ditengah-tengah dan kemudian kepalkan doh dan bentukan menjadi bentuk bujur. Untuk dapatkan bentuk yang elok aku masukan ke dalam fridge selama 5 minit sebelum menggoreng.

Goreng deep fried Kuih Cek Mek Molek pada api sederhana.